Заправочные супы

Суп из говядины

avatar Margarita
Супов из говядины достаточно много, но этот отличается наличием можжевеловых ягод и сельдерея, которые и придают легкую пикантность супчику.
Нам понадобится:
  • Говядина (мякоть) - 300гр
  • Морковь - 1шт
  • Лук репчатый - 1шт
  • Сельдерей (стеблевой) - 2шт
  • Томатная паста - 1,5 ст.л.
  • Картофель - 3-4шт
  • Ягоды можжевельника - 5шт
Способ приготовления:
  1. Мякоть говядины залить водой и поставить варить на час или полтора.
    суп из говядины, рецепты супов из говядины, вкусный суп из говядины, говядина, картофель, сельдерей, ягоды можжевельника
  2. Морковь нарезать соломкой.
    суп из говядины, рецепты супов из говядины, вкусный суп из говядины, говядина, картофель, сельдерей, ягоды можжевельника
  3. Лук нарезать кубиком.
    суп из говядины, рецепты супов из говядины, вкусный суп из говядины, говядина, картофель, сельдерей, ягоды можжевельника
  4. На растительном масле обжарить лук и морковку.
    суп из говядины, рецепты супов из говядины, вкусный суп из говядины, говядина, картофель, сельдерей, ягоды можжевельника
  5. Нарезанный сельдерей добавить к пассерованным овощам.
    суп из говядины, рецепты супов из говядины, вкусный суп из говядины, говядина, картофель, сельдерей, ягоды можжевельника
  6. Теперь добавить томатную пасту, разведенную водой. Обжаривать минут 5. Вареную говядину нарезать кусочками и положить обратно в бульон. Добавить пассерованные овощи.
    суп из говядины, рецепты супов из говядины, вкусный суп из говядины, говядина, картофель, сельдерей, ягоды можжевельника
  7. Картофель нарезать кубиком и отправить в кастрюлю. Теперь добавить ягоды можжевельника, соль и перец.
    суп из говядины, рецепты супов из говядины, вкусный суп из говядины, говядина, картофель, сельдерей, ягоды можжевельника
  8. Супчик готов! Приятного аппетита!
    суп из говядины, рецепты супов из говядины, вкусный суп из говядины, говядина, картофель, сельдерей, ягоды можжевельника

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.