Салаты

Салат "Цезарь"

avatar Margarita
Как приятно после рабочего дня выехать на дачу и поужинать со своими родными на свежем воздухе. В один из таких дней я решила, что салат цезарь будет отличной закуской для такого ужина. Рецепт ниже ;-)
Нам потребуется:
  • (филе) – 300гр
  • Листья салата -1пучок
  • Твердый – 50гр
  • Помидоры черри – 300гр
  • Хлеб на сухарики
  • Яйца – 2шт
  • Горчица – 2ч.л.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Лимонный сок – 2ст.л.
  • Масло оливковое – 100мл
Способ приготовления:
Для соуса: Растереть вареные желтки с горчицей, добавить измельченный чеснок, сок лимона. Тоненькой струйкой добавлять масло, постоянно помешивать соус. В конце добавить соль, , перемешать.
Для салата: Хлеб порезать крупным кубиком. На сковороде разогреть оливковое масло и добавить раздавленные дольки чеснока. Когда масло пропитается ароматом чеснока, извлечь чеснок. На этом масле обжарить гренки.
Куриное филе отварить, разорвать на волокна. Сыр натереть на терке.
На тарелку выложить листья салата (лучше их рвать руками, а не резать). Затем курицу, тертый сыр.
Полить сверху соусом и выложить помидорки. Приятного аппетита!

цезарь, цезарь с курицей, рецепт салата цезарь с фото

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.