Вторые блюда из птицы

Котлеты куриные...с начинкой

avatar Margarita
Нам потребуется:
  • Куриное филе – 500гр
  • Репчатый – 1шт
  • твердый – 50 гр
  • Яйцо – 1шт
  • Молоко – 150мл
  • Хлеб – 1 кусочек
  • Панировочные сухари
  • Соль,
Способ приготовления:
Куриное филе и репчатый лук пропустить через мясорубку.

курица, куриные котлеты, приготовление куриных котлет
Кусочек хлеба замочить в молоке.

курица, куриные котлеты, приготовление куриных котлет
В фарш добавить отжатую мякоть хлеба, соль, перец и хорошо вымесить фарш.

курица, куриные котлеты, приготовление куриных котлет
В отдельную тарелочку высыпать панировочные сухари, а в другой тарелочке сделать льезон (взбить яйцо с молоком). Берем фарш (раскладываем в форме лепешки), кладем сыр и заворачиваем, таким образом получается котлетка. Чтобы получилось вкучная, хорошая корочка каждую котлетку сначала обваливаем в сухарях, затем в льезоне и опять в сухарях. Теперь даем котлеткам отдохнуть, если мы сразу начнем их жарить, то вся наша панировка отделится от фарша.

курица, куриные котлеты, приготовление куриных котлет
После нескольких минут начинаем жарить котлетки с каждой стороны минуты по 3-5, затем убираем котлетки в духовку минут на 5 тем самым доводим их до готовности.

курица, куриные котлеты, приготовление куриных котлет
Вот такие простые в приготовление и вкусные котлетки получаются. Приятного аппетита!

курица, куриные котлеты, приготовление куриных котлет

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.