Блины

Блины с шоколадным соусом

avatar Margarita
Этот рецепт я видела в передачи Юлии Высоцкой. Мне он так понравился, что я решила разместить его, ну уж очень вкусно)))
Нам потребуется:
  • Молоко — 600мл
  • Мука -200гр
  • Яйца — 3шт
  • Масло сливочное (растопленное) — 40гр
  • Какао — 2ст.л.
  • Соль — 1ч.л.
  • Сахар — щепотка
  • 33% — 100мл
  • Сливки 11% — 50мл
  • черный — 100гр
  • Коньяк — 1ст.л.
Способ приготовления:
Просеять муку, в центре мучной горки сделать углубление. Добавить яйца и желток, соль, сахар, молоко и растопленное сливочное масло, вымешать тесто.
Добавить какао, еще раз все перемешать и оставить на полчаса.
Смазать разогретую сковороду небольшим количеством растительного масла и выпекать тонкие блинчики.
Взбить 33%-ные сливки. Подавать блинчики со взбитыми сливками и шоколадным соусом.
Шоколадный соус: разогреть в маленькой кастрюле 11%-ные сливки, добавить поломанный на кусочки шоколад и коньяк. Помешивая, дождаться, когда шоколад растопится и соус станет гладким и однородным.

блины, шоколад, сливки, шоколадный соус, рецепт блинов

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.